Wir räuchern nur kleine Mengen, die direkt verkauft werden. 
Salz, Gewürze und Rauch dienen bei uns einzig und allein dazu, das feine Aroma von Fisch und Rauch zu einem optimalen Genuss zu vereinen.
Dazu gehört auch eine handwerklich saubere Verarbeitung und ein schonendes langsames Räucherverfahren. 
Damit Fisch wie Fisch schmeckt.

Den Fisch den Sie bestellen, wird für Sie im hauseigenem Räucherofen frisch geräuchert!

Sie haben Interesse an einem Räucherstand auf Ihrem Advents- oder Weihnachtsmarkt?
Auch das übernehmen wir gerne!
Sprechen Sie uns an!